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这是食物频道。电视上的美食频道和它们的触角将美食的概念从无聊的烹饪节目扩展到丰富的娱乐和冒险活动。如果事实并非如此，那就指责以全食食品为代表的健康食品运动，它提倡健康和本地化的饮食。总之，不管出于什么原因，美食旅游正在蓬勃发展。十年前，人们很少谈论这个，但现在，根据世界旅游和食品协会的估计，它已经是一个价值高达1500亿美元的行业。
然而，并不是每个人都能像美食秀主持人安东尼·卢博登那样生活。由凯特·卢沃洛托娃和大卫·卢福尔特创办的创业公司“尝试世界”现在可以从遥远的地方向美国顾客的家运送外国食物。这家总部位于纽约的公司从今年开始运营，不断向用户提供价值45美元的各种盒子。(用户可以单独购买某个盒子，也可以按月订购。该公司的第一批盒子是来自巴黎的情人节盒子，每个盒子能赚一美元。这些盒子两天内就卖完了。从那以后，尝试世界已经运送了数千箱。
这家公司利用了一个食品商店刚刚开始意识到的趋势:美国人渴望多样化。沃罗托娃说:顾客开始要求越来越精致的生活。如果他们想喝咖啡，他们希望是巴西制造的；如果他们想要大蒜酱，他们会希望是从意大利进口的。
通过这种方式，好奇的美食家可以尝试用不同烹饪方式烹饪的其他食物，而不用亲自去那里。尝试世界上的食品盒都是在当地文化的指导下准备的。他们是厨师或食品行业专家，想让他们的产品销往美国。通过混合当地的流行食品和相关的背景信息，顾客可以了解食物的来龙去脉。例如，在巴黎的盒子里装着一颗来自政府合法控制的生产区的栗子，一袋来自卡马格的手工盐，还有来自法国连锁店万国宫的茶叶
我们希望营造一种氛围，就像有人在旅行，给你带来最好的当地产品。该公司与外国品牌合作，在包装盒内的食品上获得了相当大的折扣，因为许多外国品牌也想开拓美国市场。
尝试世界已经开始提供来自法国、日本、巴西、意大利、土耳其和印度的食品盒。下一个盒子将装有来自英国的食物。盒子定位为城市类型，主要包括来自一个地区的产品，但也包含在某个城市的商店出售的民族特色。
尝试世界通过天使投资筹集了70万美元用于营销投资和扩大食品范围。投资者包括法国企业家乔治·亨利·卢列维(Georges Henry Lulevi)，美国运通前高管布莱恩·卢克林伯格(Brian Lu Kleinberg)和贝丝·卢莱西(Beth Lu Lacey)，哥伦比亚大学商学院教授兼奢侈品分析师凯蒂·鲁美·森鲁兹(Katie)，根基咨询公司财务顾问凯文·卢·奎因(Kevin Lu Quinn)，食品高管多米尼克·卢法伊(Dominic Lu Faye)，以及哥伦比亚大学商学院尤金·朗创业基金(Eugene Lang
募集的资金还将用于建立一个网上购物中心，顾客可以直接购买当月的盒装食品。这一步是仿照birchbox，最成功的订购和销售创业公司之一。该公司拥有80万用户，最新一轮筹资的估值为4.85亿美元。birch box 30%的收入来自用户的直接购买，其余来自每月的礼品盒订购。
几年前，订单销售成为初创企业的一种流行商业模式。这个模型是由birchbox等发起的。然后服装公司shoedazzle，beachmint和justfab把它作为参考。Barkbox(宠物狗用品)、dollar shave club(剃须刀)和blue围裙(食品配料)都进行了大规模融资。其他公司，如lot18(白酒)、木桶(精湛的工艺)和工艺咖啡(咖啡)，也通过引入新的特色产品来生产自己的品牌。如今，几乎从调味品(如船和蘸酱)到大麻配件(如快乐板条箱)的所有东西都有一家公司提供月度订单。甚至有一家名为腮红盒的公司提供性感内衣和性玩具。
这种服务不是没有失败的警示故事。Shoedazzle、beachmint和justfab都挣扎了一段时间后合并了。(beachmint在本月初与lucky magazine合并之前被裁员，而justfab和shoedazzle在2013年底合并。其他的，比如有名人效应的12人社会，实现了软着陆。lot18获得了点酒服务tastingroom。boinkbox和spiceguides(前称dejamor)两家性玩具订购店也已关闭。
沃罗托娃说，她注意到订购和销售的一些缺点，并意识到订购和销售必须每月提供增值服务。她说:你必须为订户创造一些价值，以及可以快速分享和传播的兴奋和体验。尝试世界提供了足够的商品，所以顾客不会认为他们没有得到足够的价值。
缺点是什么？试试这个世界上的盒子，里面只有包装好的食物，因为它可以被运输。此外，该盒子仅包含美国食品和药物管理局批准的项目。这意味着美食旅游中一些最吸引人的食物，如非法的西班牙火腿或未经高温灭菌的法国奶酪，在美国更难买到枪支，仍需出国享用。(译者:严)
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