关于咖啡的三个创业故事-国土报中文版

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我身边有三个关于咖啡的创业故事。他们没有任何令人眼花缭乱的新技术，也不想拯救人类。他们只是以“专业人士”的态度认真对待咖啡。

故事开始于2007年。当时，我是一个咖啡爱好者，沉浸在一个名为bcc的咖啡论坛中，有幸目睹了三位“专业人士”以咖啡为职业的伟大经历。

当时，有人在bcc论坛上说，他们会去埃塞俄比亚买咖啡种子，然后自己去云南种咖啡树。起初，我以为这是一个富有的第二代或大老板。看了很多帖子后，我发现他只是一个叫“歌子”的小咖啡馆老板，好像是一个和我一样的普通咖啡爱好者。所以我想，“这怎么可能成功呢？”。

当时，有人在bcc论坛上说，他们将自己制作咖啡烘焙器。起初，我不是一个真正的男人。我用纸板把它粘起来，模拟一台烘烤机，然后我开始一点一点地从零开始制作零件。这只是一个由两个人组成的小工作室。我已经一年没见有人买了。所以我想，“这怎么可能成功呢？”。

当时，有些人在北京的一家咖啡公司工作，把自己的职业作为爱好，每天学习烘焙和调配，并很早就开始有自己的域名和网站，收集、整理和翻译大量的咖啡资料，这只是为了与咖啡产业链共存，肯定把工作的薪水作为星巴克舒尔茨的核心。所以我想，“这怎么可能成功呢？”。

2013年，“所以我想，”这怎么可能成功？”小君看着他们开始自己的事业。

第一个有自己的咖啡庄园，庄园和新开的咖啡馆都是以他女儿的名字命名的。与那些只吹嘘小咖啡历史的人不同，他的庄园咖啡豆属于第三次咖啡潮流，还有一种经过蜂蜜处理的咖啡豆，这是一种耗时耗力的复杂处理方法，可以让咖啡豆变得更甜。

第二，准确地说，是两个好朋友，使得咖啡烘焙商生意兴隆。烘烤机不仅改进了五代，还引进了一台500克的小型烘烤机。此外，他们炒豆子的生意相当好，意大利制造的豆子被称为初吻。更巧合的是，他们制造的第一个咖啡烘焙机卖给了前一个人。

第三个人不再为别人工作，而是和一个好姐姐在青岛一起创业。她是我一生中见过的最喜欢喝咖啡的人，她出售自己的咖啡豆，咖啡豆经过混合和烘焙。在咖啡行业竞争最激烈的wbc中，她的混合咖啡豆经常出现在中国前几名的比赛中，她还在青岛赛区担任wbc评委。在她的混合豆中，给我印象最深的是一种叫“野花”的混合咖啡，它有迷人的茉莉花香和酸甜的浆果，就像涂了奶油巧克力的葡萄干，久久难忘。更疯狂的是，这家刚起步的小公司刚刚得到足够的食物和衣服，然后花了38万元买了一台德国制造的遗嘱认证烘焙机。如果它想赚钱，那真是一个糟糕的商业决定，它消耗了200公斤咖啡豆来测试这台顶级机器的烘焙曲线。也许你很难想象在这个由星巴克主导的咖啡时代，这么多人愿意每半个月从她那里邮购新鲜烘焙的咖啡豆。

关于咖啡的三个创业故事

这是三个非常普通的创业故事。没有神秘的咖啡文化，也没有大量疯狂的粉丝。他们只是三个咖啡“专业人士”。在漫长的咖啡产业链中，他们全力以赴从种植、烘焙和混合中磨练自己的技能。

你想知道他们的咖啡生意故事吗？

第一家店叫钱明咖啡，这是他女儿和他的咖啡庄园的名字。

第二家店叫hb Coffee Machinery，hb代表哈里和鲍勃，两个好朋友。

第三个地方是我的咖啡师傅fisher's店，名叫fishercoffee。她在青岛已经有了自己的小咖啡烘焙厂。

12月21日，在老虎嗅探餐饮节，我带来的咖啡豆来自渔民。我希望每个人都会喜欢它们。

嗅虎君可爱的小尾巴:为了防止读者抗议植入，嗅虎君默默地点击了相关链接。简而言之，密码是“有些财宝是待售的”。参加餐饮部的学生可以免费品尝黑咖啡鸟~ ~而《嗅虎》的作者王新宇也将邀请大家品尝茶，茶将被放置在餐饮部会场的“智能生活博物馆”。这不会是关于咖啡或茶的第一篇或最后一篇“休闲文章”。在新的一年里，欢迎关注老虎闻到的更加多样化和外国化的内容。#你的人民不再苦涩#

关于咖啡的三个创业故事