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只有5岁的咖啡陪伴着你,走一条休闲时尚的咖啡路线。然而,它在中国的扩张速度远非休闲,每8小时就有一家新店开张。到今年8月,它将在中国冲刺至1000家门店。他们计划在2015年达到3000人后在香港上市。如果这一切发生,将会比星巴克计划在2015年底开设1500家店铺的速度更快。

星巴克可以风靡全球,其精髓就在于第三个空房间(住在家庭和工作场所之外的空房间),其主要功能是调节人们的生活节奏。过去,星巴克的大多数模仿者和竞争者并没有跳出经营第三空.的常规然而,韩国咖啡正被新的游戏方式、明星平台、跨境金融、o2o和其他时尚理念所取代,试图在第三间空客房之外为咖啡注入更多功能元素。就像韩剧一样,你看到的不仅仅是情节,还有服装、化妆品和家居装饰,你会体验到一种异国情调的生活方式。

都教授陪韩国咖啡勇斗星巴克

除了咖啡陪你,韩国咖啡还包括曼咖啡、动物园咖啡等。在这些咖啡馆大量进入中国市场的背后,恰恰是韩国文化的强劲输出。

粉丝花费3亿到4亿元的韩剧中最不吝啬的浪漫场景是咖啡馆。韩剧里陪你喝咖啡的出现率和明星差不多。有人甚至说中国在电视剧中插播广告,而韩国在电视剧中定制咖啡广告。

2010年前后,一系列流行的韩剧:《秘密花园》、《咖啡屋》、《结婚》、《需要仙女》、《上帝的晚餐》、《初吻》、《月亮拥抱太阳》、《高踢3》等。,被植入咖啡陪你,水晶吊灯,总是同样的复古挂钟板挂在墙上,与清晰的纹理。当在海外扩张时,韩剧中出现的这些咖啡装饰元素将照原样复制到每个商店。

《来自星星的你》获得了霍都教授的荣誉,同时也是由霍都教授代言的美国咖啡广告天使。另一部韩剧《子嗣》,也吸引了全世界4亿人,女主角工作的地方是咖啡馆。凭借该剧的轰动效应,剧中的芒果六咖啡馆也于2014年进入中国。

韩剧明星+咖啡是韩国咖啡品牌的扩张策略之一。在韩国,一个街区通常有多达10家咖啡馆,激烈的竞争迫使它们蔓延到邻国。2014年4月,《咖啡伴侣》将安排名人代言人张根硕在中国商店与粉丝互动。两年前的四月,咖啡伴随着你进入北京市场,像望京、中关村、奥林匹克和国茂这样的商店开张了。同期走红的韩剧明星韩艺秀和Z·瑞恩被签约为代言人,并来到北京举行粉丝签名会。陪你一起喝咖啡的韩国一线明星,还有宋承宪和金泰熙。根据代言明星在不同国家的受欢迎程度,公司有不同的安排。

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明星娱乐营销+社交互动+商店营销是咖啡陪你打败韩国星巴克的策略。就像中国快餐店的策略一样,在韩国,咖啡是用来陪伴你的。只要有星巴克,你旁边就会有咖啡。咖啡也出售。咖啡配有适度烘焙的咖啡豆,这比星巴克深度烘焙的美国咖啡更能被亚洲人接受。他们不会因为营业额而赶走客人,而是通过增加类别来增加水的流量。例如,女性喜欢的各种糖果,如冰沙、蛋糕、三明治和其他简单的食物,比星巴克的产品种类更多。

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还有一个韩国咖啡品牌,类似于伴随你的咖啡风格,也是在2011年进入中国市场的,那就是满咖啡。甚至营销策略,两者都有相似之处。目前,两个韩国咖啡品牌在北京有20多家店铺,但在全国范围内,咖啡将伴随你离开满咖啡,因为满咖啡还没有大规模扩展到四线城市。

在进入中国之前,所有主要的国际品牌都进行了市场调查,他们的结论大多是一致的,即中国的咖啡市场远未饱和。目前,700亿元的年消费额离成熟市场还有20000-30000亿元,还有一个巨大的market/きだよ/.根据欧睿信息咨询公司的统计,2011年,中国咖啡零售额同比增长19.6%,远高于欧美市场不到10%的增长率。

面对竞争,咖啡将陪伴您的中国合作伙伴——中国企业投资集团,不惜一切代价招募人才。2014年,星巴克中国区前总裁王被聘为咖啡伴侣中国区总裁。商店经理是从韩国总部借调来的,北京和苏州的咖啡培训学校每三个月就有数千名店员。只有这样,我们才能每月支持100家新店的扩张。

2014年春节刚过,从总部借调的韩国门店经理李从韩国回到深圳。根据该计划,到今年年底,仅深圳的门店数量就将达到100家。自从2011年咖啡陪你来到中国,作为一名商店经理,他见证了中国的速度。在中国的两年里,他的日常任务是参与新店的筹备和培训中国的商店经理。每隔几天,新店的照片就会出现在朋友的圈子里,员工们会在半夜匆忙去上班。给我介绍一个女朋友。我应该结婚。但是我所有的朋友都说他们帮不了你。咖啡会让你每年忙于开100家新店,至少要到2015年。

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韩国咖啡空的房间通常比星巴克和科斯塔更宽敞。无论是陪你喝咖啡还是动物园咖啡,你都会经常选择沿街的底层生意,带两层阁楼结构。透过从地板到天花板的大玻璃窗,你可以看到里面精美的装饰和特别分隔的吸烟室。

空商店功能的区别只是一个雕刻昆虫的技巧,而韩国咖啡是一个更有趣的动作。除了星巴克的第三个空房间,金融服务的fourth/きだよ 0现在已经扩展了,如果你看到一家咖啡连锁公司的高管参加互联网金融课程,不要感到惊讶。

3月22日星期六。咖啡陪着你的高级副总裁亚历克斯,坐在五道口金融学院,组成互联网金融课程。在之前的课上,他被京东集团副董事长赵国庆的案例讲座深深打动。赵表示,京东实际上是一家由技术驱动的科技公司,旨在解放传统零售、传统物流和传统金融。

这让亚历克斯想起了他的竞争对手星巴克。自去年以来,星巴克已经从一家快速发展的消费品零售公司转型为一家科技公司。在美国,一些星巴克商店已经转向科技产品体验商店。

作为市场的新进入者,与时间赛跑是亚历克斯的日常状态。他上午在上海,下午抵达首尔,晚上与银行高管会谈。一周之内,世界飞遍了全世界,周末我必须回北京五道口金融学院上课。下个月,他将去美国视察那里的创新咖啡馆。

到3月底,移动支付咖啡将上市,我们的技术元素将与美国保持同步。3月20日下午,亚历克斯摇着手机向《中国企业家》的记者展示了咖啡陪伴你的新服务模式,不用带现金和银行卡。通过手机支付后,煮好的咖啡的信息可以反馈到手机上,以便于访问。接下来,Coffee Companion还计划与SF Express合作,通过lbs手机下单,在指定时间或最短时间内将热咖啡送到消费者手中的咖啡屋,以迎合年轻人的o2o消费习惯。虽然我们正在加速我们商店的扩张,但我们已经和您一起购买了一台德国自动售货机,它可以推出20多种咖啡,并可以放在社区商店里。

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2014年3月6日,咖啡与招商银行联手推出咖啡银行,因为它已经知道星巴克未来的市场调整。在咖啡银行,您可以享受招商银行的贵宾服务,边喝咖啡边享用刚磨好的咖啡,免费无线网络,当然还可以体验vtm(可视柜台)服务。从atm发展而来的Vtm(虚拟柜员机)可以处理90%的银行柜台业务。通过vtm上的视频会议系统,用户可以与银行客服人员进行一对一的可视交流。

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由于涉及银行业务,咖啡银行的概念刚刚高调推出,并因银监会批准而放缓。银行相关业务必须通过银监会。亚历克斯有点急,但他只能等。目前,两家咖啡银行的旗舰店已经准备就绪,一家在北京珠邦2000商业区,另一家在杭州财富中心。只要获得监管部门的批准,未来一年,咖啡伴侣将在北京、上海、杭州、重庆、武汉和深圳等一线城市部署并开设咖啡银行旗舰店。

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随着银行业务的增加,日流量可以增加20%-30%。亚历克斯说。北京的咖啡银行只尝试了一半的业务,即安装招商银行的自动取款机,就有这样的效果。

与金融机构的合作也是为了满足商店数量迅速扩大的需要。早在2013年6月,咖啡就开始与招商银行合作。咖啡将陪你启动我的投资,你将是老板;你赚钱,我们承担风险模式,创造两种开店模式,即金融产品和委托合资。在金融产品模式下,咖啡为您提供担保,合作伙伴从银行借款,并100%投资于咖啡店业务。在所有的合作模式中,咖啡都与你有控股权,咖啡的供应、店面装修和管理流程都由总部控制。

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在美国,银行+咖啡馆+健身房已经被整合。第一个将咖啡引入银行服务的是荷兰国际集团(ing direct),一家由荷兰国际集团(ING Group)在美国建立的直接银行。咖啡与招商银行的合作从ing direct获得了灵感。在合作之前,双方的研究还表明,咖啡消费者和银行的贵宾客户在教育程度和年龄上有重合。

和君集团副总裁王丰曾在商学院课堂上将星巴克分析为一家科技公司。未来咖啡馆的商业模式必须是体验+社区+会员的线上线下三位一体。因此,在未来,咖啡馆的形式变化和服务内容可以想象更多的空房间。

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来源:国土报中文版

标题:都教授陪韩国咖啡勇斗星巴克

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