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作为一名从事酒店管理十多年的大学计算机专业学生,我想从酒店运营的角度来探讨智能酒店的需求。

酒店业是一个服务性行业,本质上强调服务。酒店是为旅行者提供高质量短期住宿环境的地方。在微观层面上,酒店是为客人提供高质量睡眠环境的场所。这也是近年来快速增长的经济型酒店最常用的口号。

既然强调服务,如何让服务提供者——酒店员工更好地为客人服务,是智能应该关注的地方。酒店也是一个企业。在做好服务顾客的同时,如何增加收入和减少支出也是酒店日常运营中需要考虑的一个关键问题。

众所周知,所有的正规酒店都使用酒店管理系统,酒店的日常管理也围绕着这个系统。这是80年代和90年代的产物。其原理是通过计算机有线局域网将酒店前台、客房部和财务部连接起来,实现酒店入住、退房、房态控制和财务管理的规范化管理操作。酒店管理系统内部的数据流本质上是资金流,所有功能模块都是围绕资金控制来实现的。

酒店该如何智能化?听听酒店从业者的想法

随着信息技术的进步,特别是近年来移动互联网的出现,现有酒店管理系统的局限性逐渐显现出来:系统pc终端的固定位置使得客人在入住和退房高峰期在前台排队等候;房间管理仍处于房间状态修改的初始阶段,服务员通过打印房间状态表来引导房间;物料管理只是简单的仓库进出管理。由于酒店物资配送的特殊性(大部分物资长期分布在客房和布草车上),实际上不可能管理货物的使用;酒店管理系统不提供设备管理功能,设备维护仍停留在对讲机加维护单中,无法对设备的服务状态进行归档......

酒店该如何智能化?听听酒店从业者的想法

有鉴于此,我认为酒店智能化应该从酒店的计算机管理系统升级入手,引入移动互联网技术,提升酒店管理系统与部门相连的原有理念,将酒店的每一个员工联系起来,为酒店运营打造一条移动流水线,使酒店的日常运营能够在资金控制的前提下实现对工作流程和物流的控制。

为了区别于传统的酒店管理系统,另外,其主要功能也有很大的不同,所以我将这个酒店运营智能解决方案定义为“酒店运营系统”。

酒店运营系统使用智能手机、平板电脑、PCs等移动终端,通过有线和无线网络(wifi、手机数据信号),通过酒店现有运营流程的拆分和重新优化组合,将酒店各级管理人员、销售人员、前台员工、客房员工、财务人员和工程人员统一起来,包括销售、预订、预定房间、入住、退房、客房建设(除草、卫生等)。

酒店运营系统是一种新型的酒店行业企业级应用软件。它的外观可以反映出为客人服务的以下优点:

酒店服务分为三个阶段:

入住前:

酒店运营系统强调尽可能在客人入住前做好一切准备,让客人在到达酒店时快速入住,并根据客人日历文件中记录的酒店习惯在店内为客人实现个性化定制服务;通过流程分解和再造,将重要和紧急的事情转化为重要但不紧急的事情;

在商店里:

1.通过使用移动智能终端,前台工作人员可以帮助客人在大厅的任何位置办理入住和退房手续。实现高峰时段客流的快速分流,为客人提供舒适的住宿体验;

2.一个移动终端(智能手机)保证前台、客房等酒店员工随时记录客人服务需求,为客人提供快捷服务,方便收集客人消费、酒店习惯等数据,实现客人档案的随叫随到记录;

3.简化繁琐的业务操作,让前台和销售人员有更多的时间与客人沟通,更好地了解客人的需求,不断改善酒店服务;

4.酒店运营系统也从运营流程上改变了传统的酒店制房模式,将传统酒店一名客房服务员的操作分解为除草、卫生、铺床三个智能流水线流程,从而消除了流程中服务员用脏布擦地板等不卫生现象。根据明天客房的入住情况实施铺床流程,也保证了客人使用的床单是最干净的,避免了灰尘在房间内的长期扩散。

离开商店后:

酒店运营系统是酒店业中一种新型的企业级应用软件。它不仅解决了酒店内部流程的转换,而且考虑到酒店入住的根本原因,为客户关系维护提供了移动应用工具。只有充分理解为什么客人会住在酒店的问题,客人才能记住酒店,然后不能离开酒店。

强调客户服务,然后从开源节流的角度分析酒店运营系统的优势:

1.智能流水线操作提高了工作效率,节省了人力;

2.移动终端记录每个员工的工作记录,为酒店的量化管理提供依据,使管理更加公平、公正和公开。

3.酒店运营系统的新制房工艺不仅保证了房间的卫生,而且提高了布草等材料的周转率,减少了材料的损耗,延长了同批次采购物品的使用寿命;

4.智能移动终端的使用使系统能够实时记录仓库、客房、建筑过程、洗涤过程等场所和环节的所有物料的分配情况,避免了物料的隐形浪费、丢失和重复采购;

5.智能移动终端的使用使系统能够实时记录所有酒店设备设施的分布、维护和保养,从而实现酒店设备维护比维护更重要的管理理念,延长设备的使用寿命。

与强调资金控制的传统酒店管理系统相比,酒店运营系统强调人和物的流通。任何酒店智能解决方案成功的关键在于酒店员工的使用。服务是人与人之间的行为,离开人的因素,简单地期待冷机取代服务人员为客人提供服务,酒店是节约的,但考虑到客人的感受和体验?

酒店智能化是一个广泛的话题,可以随着技术的不断创新而讨论。作为众多酒店从业人员中的一员,我认为能够提高酒店服务和运营质量的智能化就是客人需要的智能化。当然,这也是酒店需要的智慧。这篇文章是作者独立的观点,并不代表老虎嗅探网络的立场

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来源:国土报中文版

标题:酒店该如何智能化?听听酒店从业者的想法

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