本篇文章2028字，读完约5分钟
在古代，银针在民间广泛流传。据说，早在宋代，著名的法医学家宋慈就记录了银针检验的使用。在古代，食品生产过程无法监控，食品安全无法保证。那时，人们根据食物的成分和器具的物理特性，明智地趋利避害。在21世纪，我们怎样才能通过巧妙而方便的移动眼睛来知道食物是否安全？
据说，酒店的厨房是最可耻的地方，但在杭州一家受欢迎的饺子馆，Hikvision萤石网络摄像机被发现。
场景1:热饺子
据饺子馆经理介绍，自从透明厨房的概念被引入后，客人们可以从远处观看厨房场景，就像站在厨师旁边一起做饭一样。客人的数量突然增加，他们的日营业额比平时翻了一倍多！商店经理说，厨师可以安心地做，消费者可以安心地吃，生意好的时候我们很开心。店里的顾客也告诉记者:萤石可以录音吗？即使我们自己不看直播视频，我们也可以回放！如果发生食品安全纠纷，消费者和店主也可以通过萤石云的存储功能获得视频验证，并提供给相关部门。这从源头上保证了消费者的切身利益，可以说是一种新的高效的追踪方法和电子证据。
场景二:西湖边的一家酒店
位于西湖风景区的一家酒店安装了远程监控探头，这也使得它的厨房越来越透明。大堂经理告诉我们，探头安装在西餐厅的冷热厨房，餐厅经理坐在办公室里可以看到厨师在厨房的一举一动。此外，监测图像将实时传输到景区卫生监督办公室。
场景三:卫生监督办公室
卫生监督所的工作人员表示，远程监控探头不仅方便了食品安全管理，也是对厨房工作人员的无形监督。通过此次调查，他们的健康意识得到了提高，各项操作更加规范，可以有效避免各种食品安全事故的发生。
当记者四处走动时，他发现西湖风景区的6家餐饮单位都安装了监控！全民监督，萤石第一。我真的回答了那句话:群众的眼睛因鲜血而明亮。
工程师，让我们引起注意
萤石可以利用实时多点视频信息传输，实现对厨房操作全过程的集中监控，有效避免了因食品原料质量差和操作不卫生造成的餐饮卫生危害，为相关部门和公众提供在线监督检查。
通过在应用场景中设置摄像头，对餐饮业的加工间、厨房、配菜和消毒场所进行实时监控，并通过对原材料的形状和颜色、厨师的卫生行为和烹饪操作规范的监控，将视频图像实时传输到视频监控平台。借助信息技术，传统餐饮企业的食品卫生安全监管难以取证和追溯。
热点链接
8月1日，浙江省卫生厅厅长夏宝龙在省食品药品监督管理局有关领导的陪同下，专程来到行业协会望江路小巷，调研透明厨房的应用情况。夏宝龙书记通过远程视频网络观看了永康特殊教育学校厨房和全省许多厨房的现场视频，然后通过客人区的大屏幕观看了与顾客分享酒店厨房视频。夏宝龙在得知这些厨房实时视频可以在全省联网供管理部门和市民观看后，对浙江省的透明厨房项目给予了高度评价。夏宝龙表示，这大大提高了政府监管的效率，降低了企业和商家的监管成本。这样人们就可以吃得干净又安全。
近年来，食品安全一直受到我国省市各级部门的高度关注。基于Hikvision的国家物联网安全摇篮，萤石积极响应浙江省卫生厅的倡议，协助省内多个城市的400多家餐饮单位进行部署，并将利用萤石的高清实时网络视频，推动以透明厨房理念为代表的全国食品安全监管工程，作为一项长期、稳定的惠民事业。
安全生活专家有话要说
安装萤石c1/c2系列网络摄像头后，如何轻松实现无线监控？其实，只要有三个简单的步骤:第一步是下载萤石云视频应用，第二步是打开wi-fi，第三步是登录和访问萤石设备，你没有错！您可以坐在家里，用手机分三步轻松观看萤石云平台上的实时高清视频！此外，新版本的视频广场还增加了一个分享功能，所以只需点击一下就可以和你的朋友分享你的场景！http://yun.ys7/livelist
三链:吃昆虫、吃厕所和油炸？？3.模纸锻造，模具模具模具模具模具模具模具模具模具模具模具？？. 95镣铐和镣铐？？0.07%锝58.....
当前流行度:0
[娇娇]http://itougu.jrj/view/189514.j.....
当前流行度:0
1.1 .涓涓细流？？邦邦、邦邦、邦邦、交邦和廖廖？？要坚强，要坚强。.....
当前流行度:0
你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道，你知道........
当前流行度:0
缇落入三条锁链？？3镝？？6铥？？0(乌桕脂含有3条链吗？？4镝？？4铥？？0)死，死，死，死又死，4.72？？......
当前流行度:0
那墙，墙，墙和墙呢？？钳子里有丰富的镰刀、叉子、叉子、nan和链条，这些都是銮棒的来源.....
当前流行度:1
你想挑起镝，破坏哮喘吗？？缇，汤，汤，3汤和柊镶嵌？？链条？？4."敌鲁，缇，汤，汤，汤."？？.....
当前流行度:0
咸丰、大树、细垴、十二寸、相互涓涓？？环秀细链，涓涓细流，砸铙钹，甩铙钹，砸铙钹，砸铙钹，砸响，砸得咝咝作响？？葛格·岳格·柊.....
当前流行度:0
