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但我认为这是个好名字。
是的，你可以把一家四川餐馆命名为“巴袁殊”。但是你能想象一个叫“巴蜀园”的川菜馆可以做成高端的川菜，有着崇高的理想，可以走向世界，最终可以上市吗？
因此，平白而论，虽然“南国美人”和“湘鄂情缘”都是高档餐厅，但我总觉得“湘鄂情缘”充斥着土豪和暴发户。
传统的快速消费品行业注重“精确定位”，这一策略将直接体现在品牌命名上。例如，当你听“新鲜橘子”时，你会卖橙汁，当你听“干净的米饭”时，你会卖泡菜。
然而，我认为在互联网时代很容易给某样东西下定义是一件很傻的事情，而让自己的名字准确地反映某个定义就更傻了，这会让整个品牌失去想象力，空.
例如，“湘鄂之恋”。突然有一天，我发现我不能玩我的传统餐饮，并开始布局大数据，互联网和环保业务，声称转变成一个技术公司，但我们都认为这是有趣的，典型的无所事事。因为我们无法想象有人使用“湘鄂青”品牌的空气球或“湘鄂青”路由器。
然而，我们并不惊讶刁野做空气体净化器和美甲o2o。这个时代是一个工业、位置和商业元素不断丰富和重新定义的时代。根据最初的认知概念，在品牌命名的第一步将自己局限于某个领域是一件不可能有未来的事情。
所谓“重组”最重要的部分是价值重组。如果我们不能摆脱某个特定的产品，并研究如何在特定产品的价值之外找到更大的价值，那么我们真的辜负了这个时代。
许多人告诉我，“伏牛堂”就像一个武术学校或医学堂的名字。虽然我卖米粉，但我很难想象“伏牛堂”不是叫“伏牛堂”，而是叫“米粉边”。也许“米粉边”这个名字足以让我们在起跑线上输了。
开放的起点会导致开放的终点，而封闭的起点只能导致封闭的终点。
在解构主义时代，一切遵循传统价值观和商业法的东西都可能有局限性。我一直认为，一个伟大的品牌不应该被唯一地诠释，而是可以从多个角度来诠释，而能够用独特的含义和内涵一目了然地表达出来的品牌名称是非常有限的。
一个好的品牌名称应该是像苹果这样的公司，这似乎有一点意义，但似乎没有任何意义。
至于“伏牛厅”的意思，大家都玩得不好。我真正想说的是，它没有任何意义，如“蹲下，做一头心甘情愿的牛”、“老板是金牛座”、“我家乡的地名”、“潜伏的大奶牛”。需要的是一种感觉。
至少就餐饮业而言，我认为如果你想玩得不同，品牌名称和产品甚至可以分开，在必要时不直接相关。它不再是附属于产品的品牌，而是附属于品牌的产品。
大多数中国食品没有成熟的品牌，如湖南常德牛肉米粉。在这种情况下，应该不是我的品牌服从类别，比如说，让我们的名字带有“粉”字，而是米粉的类别服从品牌，并把“福纽堂”作为控制米粉类别的入口。当米粉被提到以后，它将自动相当于“伏牛堂”。
事实上，定位模式，包括雕刻大师制作的阿富精油，都是一样的。
当然，让品牌名称与产品不相关会让早期建立品牌意识变得更加困难。然而，在互联网的帮助下，这早已不是什么大问题。
一旦这种认知得以确立，结果将是巨大的。最好的人甚至可以用品牌来扭转人们对某一类别的认知。
比如刁爷改变了人们对牛腩饭的认知，现在我渐渐觉得一碗100元的标有“刁爷”的牛腩饭是可以接受的。
再比如，当我们提到“俏江南”时，它就自动被等同于“资格很强的川菜”，这使得“俏江南”有别于一般公众对川菜“大众化和廉价化”的看法。
因此，要问为什么伏牛厅被称为伏牛厅，我的回答是没有理由的。
“牛辅川”是一个零经验的商业企业家分享纯粹的干货。它将继续被序列化。欢迎关注微信公众账号“富宇堂”
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