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前几天，涿风妹妹拿出了复印件。
“食用网友征集令！ 尝尝从北京奥运会飞过来的帝王菜吧。”
无数网民接受了申请。
想成为涪陵的新名片帝王菜到底好吃吗？
今天，结果出来！
“帝王菜将成为稳定扶贫效果、提高内需、振兴乡村的重要线索。 好好做这道菜，让昔日的帝王菜，飞向百姓家！ ”。 7月10日，在涪陵帝王菜鉴介绍会现场，涪陵区委左清华副主任说。
7月10日，涿风妹妹跟随涪陵区相关领导、涪陵餐饮领域大咖和涪陵网红达人来到涪陵区国家现代农业产业园。 参加了涪陵区现代农业产业园、渝东南农业科院、江北街办事处、二渡村委会举办的“乡村振兴涪陵帝王菜鉴介绍会”活动。 活动包括参观种植基地、座谈交流会、烹饪签约仪式、烹饪试食品鉴定会等环节。
涿风妹妹和涪陵网红一起，听专家分享，跟着导师的脚步，get到帝王菜的小知识，很荣幸成为第一个吃涪陵帝王菜的网友(巨大美味，稍后详细说)，然后回答以下问题。
1 .什么是帝王料理？
2 .帝王料理怎么安家？
.帝王菜好吃吗？ 怎么吃最好吃？
4 .帝王菜在哪里买，在哪里吃？ 多少钱？
顺便和大家谈谈帝王菜背后的故事。
涪陵农业科研工作者的烦恼
涪陵的名片是什么？
问10个人，9个人的回答都是榨菜。
是的。 作为巴国古都涪陵，位于“神秘北纬30°”。 日照、湿度都非常适合榨菜的生长，也有冬天4℃—5℃的大雾环境。 这里做的蔬菜头脑清爽，做的榨菜又脆又好吃。 涪陵榨菜在这里闻名中外。
但是，很多人都知道榨菜的原料青菜头是适合9月播种、10月移植的、在寒冷环境中生长的蔬菜。
秋冬种蔬菜头，春夏种什么？
涪陵的农业科研工作者进行了多次研究和尝试。
最终，帝王菜进入了所有科研工作者的视线。
菜头(榨菜)在秋冬栽培，帝王菜适合高温生长。 帝王的最佳栽培期是从4月到9月，和榨菜的青菜头正好不一致。
帝王菜的发现，让科研工作者们很高兴。
帝王菜在古埃及被称为“莫洛赫”，是当地最有名的蔬菜之一，因长年在皇室食用而得名。 皇室的料理，一定有过人之处。
科学研究者的研究表明帝王菜中含有大量人体所需的维生素和微量元素。 其膳食纤维含量是菠菜、芥末、空心菜的5-7倍。 味道具有浓厚的香味和口感，与普通蔬菜相比，嘴里有明显的“高级感”。
营养丰富，入口美丽，可以和榨菜误栽山峰，这是自然送给涪陵的礼物。
“做榨菜以外的第二张名片吧！ ’一个决定，在所有人的心中萌芽。
虽然决心很大，但当时谁也不知道这条路有多远。
山好水好菜好
说干就干！ 这是耿直的涪陵人做派。
年，涪陵开始小规模引进帝王菜，每年引进1-2个品种。
年，大量引进帝王菜资源进行植物学鉴定、适应性鉴定、口感评价、质量解体。
2019年，渝东南农科院进行了贮藏保鲜实验。
年，涪陵江北规模化栽培。
帝王菜在涪陵的引种过程可喜，科研人员成功地研究了帝王菜的栽培技术、采收技术及贮藏保鲜技术。
然后，科研工作者们惊讶地发现，江北大街二渡村的“涪陵国家现代农业产业园”一带存在着独特的“小气候”，帝王菜种在这里，不仅营养优良，而且有独特的风味。
科研人员表示，帝王菜在雨天无法采集，在极端炎热的天气也无法采集，而且只能用纯粹的手工采集。 采集时要时刻注意不要损伤。
虽然现在的采集事业有点繁琐，但是大家都很享受这个过程。 “我觉得孩子的团体增加了，从那之后新的人生意义也增加了。”
帝王菜到底好吃不好吃？
现在说一下大家最相关的问题吧。
——帝王菜好吃吗？
不好吃，涿风妹妹说不算，我们来看看网友怎么说。
这就是大家对帝王菜的看法。
但是，让涿风妹妹不高兴的是
为什么大家都说清水、火锅、白灼最好吃？ 明明蘸点水是最好喝的！ 特别是桂花酱的泡面！
清爽的帝王菜嫩叶上沾着甜丝、纤细的桂花酱，帝王菜的清香撞击着甜香，断绝了！ 吃别的菜也不好吃！
蘸点水才是正义！
基地的师傅手艺很好，提供的料理有帝王料理锅、帝王料理沙拉、白炽帝王料理等。 此外还有以帝王菜为主要食材的虾仁炒菜、泰安鱼、茄子饼、水煮肉片等。 有榨汁、尚汤、煎饼、米饼等多种方法，但没有一一展示。
除了沾水以外，涿风妹妹最喜欢的是帝王菜锅和帝王菜茄子饼。
茄子饼的口感柔软细腻，加入帝王菜，让肉更香。 火锅配上帝王菜，清爽腻了，二来真是超级！ 级！ 脆的！ 吃叶子菜，比吃贡菜安逸，比吃涿风妹妹同事兜哥，觉得吃不下，说:“没吃过这么好吃的叶子菜，吃起来爽口！ ”。
帝王菜现与金科酒店、太极酒店、新彩鲜、涪陵e生活等各餐饮、商超、电商企业品牌合作。 马上就可以在家门口买，可以在餐桌上吃。 价格不贵。 通常一斤十二元。
如果你觉得好吃的话，到时候可以和大家分享一下自己对帝王菜的感受。 如果觉得不好吃，可以来找涿风妹妹。
据悉，基地未来将加强帝王菜设施栽培技术研究，搭建研发平台，开展抗病育种和深加工研究，加强帝王菜科普工作。
让更多人认识帝王菜，了解帝王菜，品尝帝王菜！
快把帝王菜做成平民菜！
快把帝王菜做成涪陵的新名片！
