“坠落”的洋酒-国土报中文版

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然而，像限制“三大公共消费”这样的国家政策打击了那些已经很久没有笑过的葡萄酒巨头。葡萄酒市场似乎感到了一丝寒意，这直接反映在市场销售上。根据保乐力加、雷米·马丁杜军、帝亚吉欧和其他世界知名烈酒集团发布的最新销售数据，在中国的销售额出现了不同程度的下降。

即使是为了稳定市场，外国葡萄酒巨头也已经放下身段，推出了面向中端消费者的新产品，但测试中国消费者是否购买还需要时间。此外，在酒文化影响深远的中国，外国葡萄酒仍然或多或少面临着困难。

营销方法和消费习惯

作为“洋酒之家”，洋酒一进入中国市场就面临着品牌传播、消费者定位、消费者培育、文化冲突、渠道冲突等诸多问题。在与中国本土葡萄酒、烈酒和啤酒争夺市场份额的同时，外国葡萄酒也面临着同样的激烈竞争。

在激烈的价格战环境中，广告，甚至代言人都要经历一些竞争，许多外国葡萄酒制造商都停滞不前。除了雷米·马丁和轩尼诗在中国被反复宣传外，其他葡萄酒品牌更像是观众。正因为宣传不到位，中国市场对洋酒认知度低，对其他洋酒品牌了解不够，不能形成市场效应。

此外，就宣传而言，大多数外国葡萄酒也追求一种“高高在上”的感觉。大多数外国葡萄酒广告都是从成功人士或皇室贵族饮用自己的产品开始的，给人一种只有这样的人才能享受我们产品的感觉。创新不足和对中国国情的忽视实际上不能带来预期的购买力，导致人们只知道它的名字而不知道它的味道。

目前，洋酒最大的苦恼在于消费者多年来形成的对“洋酒价格高”的误解，而广告加深了这种误解。正是这种误解将许多市场让给了国内大型品牌。国内消费者对进口葡萄酒高价的偏见，不仅导致大多数中低收入人群害怕洋酒，影响了洋酒的普及和市场培育，也导致消费者对低价洋酒质量的怀疑，使代理商陷入两难境地。

一位卖葡萄酒的人告诉《中国产经新闻》的记者，很多人来看葡萄酒的时候都会问价格，但是价格低的时候就不买了，也不在乎产品本身的特点，这不利于葡萄酒文化的传播。毕竟，富人是少数，买得起几千瓶洋酒的人不多。我不敢买低价洋酒，怕质量不能保证。正是在这种错综复杂的情况下，洋酒失去了很多市场份额。

据悉，未来中国白酒行业将朝着规模化、品牌化和集约化经营的方向发展。规模优势将越来越显示出强大的市场份额和市场控制优势，也将越来越显示出通过规模优势降低企业整体运营成本有利于充分释放企业的资源储备能力，最终寻求利润最大化。

洋酒收购中国白酒企业应借鉴中国本土企业在宣传上的灵活性，加强对消费者和市场变化的应对能力，提高创新能力的宣传力度。面对新的市场布局，外国葡萄酒品牌应该用什么样的宣传让消费者认可和接受，这应该是外国葡萄酒巨头需要考虑的首要问题。

真酒和假酒

由于洋酒长期没有进入中国市场，世界著名的洋酒品牌，如雷米·马丁和轩尼诗，普遍缺乏对市场的控制和管理。此外，监管机构和消费者对葡萄酒缺乏认识，给一些不法商人提供了机会，导致假冒葡萄酒在中国市场泛滥。

"假酒的利润是难以想象的."par国际葡萄酒教育公司总经理张峰在接受《中国产经新闻》采访时表示，一瓶假冒进口葡萄酒的价格可能只有十几元，但它可以卖到几百元的高价。如果是高档酒，甚至可以卖到几千元，利润可以达到几百倍。

上海社会科学院流通经济研究所曾完成一份关于上海白酒行业的研究报告。数据显示，上海市场每年的酒类消费量约为150万吨，但目前上海酒类流通市场上假酒和假酒占50%以上。

假冒洋酒不仅损害了洋酒市场，也使人们对洋酒产生了误解。张峰说，假酒的主要成分是工业酒精、香精和色素，它们混合在一起。工业酒精有毒。每10毫升甲醇可导致严重中毒、失明和神经麻痹，30毫升可导致死亡。

假酒进入市场有两个主要渠道。首先，一些小作坊生产的假冒伪劣葡萄酒通过小批发商进入低端市场，如小餐馆和杂货店。第二是批发商篡改他们所代表的品牌酒。

张峰表示，尤其是第二渠道已经对洋酒造成了极大的损害。一般批发商供应高端酒店、俱乐部、酒吧等场所，人们更容易毫无疑问地相信这里的葡萄酒，从而对消费者造成伤害。为了谋取利益，一些酒吧老板对假酒视而不见，这也加剧了该渠道销售假酒的数量不断增加。

尽管监管机构一直在提高对外国葡萄酒的认识，但假冒技术也在逐年提高。根据公开数据，超过70%的外国葡萄酒是通过酒店、酒吧和ktv等夜间渠道流通的。目前，假酒的防伪技术非常先进。过去，检查员可以通过肉眼和味觉来辨别真假。如今，假酒几乎都是真的，必须由专业人士或科学仪器来鉴别。

假酒严重影响了葡萄酒的整体品牌形象，引起消费者对葡萄酒的误解和恐惧。由于他们无法理解，不买最安全的酒的心理严重影响了葡萄酒市场的销售。如何加强监管，防止假酒，已经成为葡萄酒巨头需要考虑的核心问题。

知识普及

一位葡萄酒爱好者曾经说过，任何人都可以喝酒，但真正懂酒的人不超过20%。这也充分反映了中国消费者对洋酒缺乏了解和普及的尴尬局面。

“如果消费者能够真正了解他所购买的葡萄酒的历史和文化，他不仅可以避免被欺骗，而且还可以品尝到另一种感觉。”帕尔国际葡萄酒教育公司的侍酒师贾珠在接受《中国产经新闻》采访时说，由于对外国葡萄酒缺乏了解，人们即使喝的是真酒，也很难品尝到葡萄酒。

以葡萄酒为例。人们喝的时候，就像喝啤酒一样，很少去品尝。品酒和饮酒带给人们两种不同的感受。

知识的普及不仅会给人们带来更好的品味，还会减少假酒空的生存空间。贾珠说，不管做得多好，假酒的味道都不能完全与真酒相比。如果你不了解葡萄酒，你会认为它的味道就像这样。如果你了解葡萄酒，你会发现购买的产品与正品不同，下次你自然不会去同一个地方购买。如果没人买，假酒的生存将自然消失。

消费者对进口葡萄酒缺乏了解，容易被误导。教育和培训是提高消费者对进口葡萄酒认识的最佳途径。同时，为了纠正消费者的误解，引导消费者理性消费，更多的葡萄酒经销商将不时举办一些免费的品酒招待会，举办葡萄酒讲座，让消费者在品酒的过程中体验葡萄酒的品质。

如今，中国葡萄酒市场日趋成熟，消费者越来越注重质量。更重要的是要为进口葡萄酒做更多的品牌建设，让更多的消费者了解和理解它，从而打开市场，销售它。一方面，有必要广泛做广告来推广品牌，另一方面，有必要与消费者实际接触，帮助他们了解和理解进口葡萄酒。只有市场越来越成熟，消费者越来越成熟，洋酒才能度过这个寒冷的冬天。

“坠落”的洋酒