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本期的内容
到了夏天，很多爱美的女性都急于减肥，想尽快减少疫情在家期间增加的体重。 “饮食和减肥”的话题再次成为话题，“吃饭也能瘦下来”真的能实现吗？ 如何依赖饮食减肥？
现在流行的“明星减肥法”，例如关晓顿的生菜三明治和陈约翰的葡萄柚减肥法等，基本上使用了“水果+蔬菜+肉蛋”的营养结构，与低碳水饮食一样，将每天的纯碳水化合物摄取量控制在不到10% 这种饮食方法确实容易接受，有助于用舒适的方法减少饮食摄入，取得一定的减肥效果。 但是，对肥胖的人来说，低碳水饮食的效果可能还不充分。 我建议研究一周2天只吃少量食物，其他时间正常吃的轻断食减肥法。 这些人身上积蓄的物质能够支撑日常所需的能量，另一方面，体重的减轻有助于维持身体健康。
胖子容易找借口“容易胖的体质”“喝水会长肉”。 首先，这个体质可能存在。 本质上，遗传性肥胖的人食欲调节基因有问题，任何治疗方法都很难有效地改善。 但是，真正容易发胖的体质非常罕见，很多人的肥胖与后天的饮食有关。
最羡慕的“只是吃了不胖”的体质也真的存在吗？ 专家说，消化系统连接正常的情况下，“只吃不吃”主要是两个原因引起的，一是吃的食物不足，另一是身体的能量消耗大。 所以，“吃了也不胖而已”往往是暂时的状态，长时间吃能量会胖。
本文由上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科主任医师殷峻关
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原标题:“科普100秒(第53期) |蔬菜三明治、葡萄柚减肥法……明星减肥法可以模仿吗？ ”。
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